チェンドル 東南アジア発祥の伝統的な菓子である。チェンドルはインドネシア[1]、マレーシア、ミャンマー（ミャンマーではmont let saung – မုန့်လက်ဆောင်းという名前で知られる）、シン…

朝食を摂るべく、ペナン島のジョージタウンを徘徊。 あてもなく歩いているところ、一軒のカフェに出会いました。 『Cafe Little Angel』 ペナン島へ来てわざわざカフェ飯を食こうなどとはこれっぽっちも画策していな…

マレーシアのマラッカ海峡に位置するペナン島。 ”東洋の真珠”と称され、マレーシアのリゾートとして知られる島です。 とはいえ、ネットで「東洋の真珠」と検索し上位に表示されるのはデヴィ夫人です。 何とぞご注意ください。 ペナ…

2016年の年末年始はホーチミンで過ごしました。 バンコク在住の私はこれまでのカウントダウン、どこへも出かけることなく家でまんじりと過ごすことが通例でしたが、知人からのお誘いがあり年末年始のホーチミンへ飛ぶことにしました…

本日現在、ハノイやホーチミンなどベトナムのネタがもっとも多い「激旨！アジア食堂」ですが、こともあろうかバインミーをいまだ紹介していません！ ベトナムへ行けば必ず食す一品なのに、有名店へ行くタイミングを逃し、そこいらの店で…