ダナンのドラゴン橋近く　偶然見つけた路上焼肉店で肉三昧

2018.09.04 西尾康晴

ベトナム中部ダナン名物のひとつに、「ドラゴンブリッジ」が挙げられます。ハン川を架ける橋で、橋の上に巨大な龍が据…

ヤンゴンの焼き鳥通り19th Street　昭和の香り漂う憩いの飲屋街

2018.07.12 西尾康晴

私は昭和49年生まれ。元号が平成に変わったのは14歳ごろですので、どっぷりと昭和世代でございます。酒を覚えた…

鶏のスープが絶品！24時間営業ヤンゴンの麺食堂『Baw Ga Noodle House』

2018.06.26 西尾康晴

ミャンマーの商都ヤンゴンで、ほぼ間違いなく訪れるのがスーレーパゴダでしょう。私も例外ではなく、宿泊で利用した…

ベトナム中部ダナンで食しておきたい麺料理【ブンチャーカー】地元ベトナム人に評判の3店舗

2018.06.22 西尾康晴

ベトナムの麺料理はとにかく種類が多く、北部、中部、南部とそれぞれの特色があり、地方によっての麺グルメが楽しめる…

外観は見えずとも店内は盛況！　ヤンゴンのローカル食堂『LUCKY SEVEN TEA SHOP』

2018.05.03 西尾康晴

2011年にタイに移り住み今年で丸7年。隣国であるラオス、カンボジア、インドネシア、マレーシアとASEANの…

インドネシア風サラダ【ガドガド】を求めて　バリ島レギャンの食堂Warung Yogyaへ

2018.04.02 西尾康晴

インドネシアを代表する料理の１つ【ガドガド】二度目のバリ島へ訪れた際、初めて聞いたインドネシア料理がありまし…

バリ島で評判の豚のサテ（SATE BABI）を肴にビンタンビール！「SATE BABI BAWAH POHON」

2018.03.30 西尾康晴

バリ島でサテ専門店を探す串焼き調理のサテ（SATE）はインドネシアではポビュラーな料理ですが私が住んでいるタ…

バリ島のクタで出会った絶品ソトバクソ SOTO BAKSO（肉団子スープ）

2018.02.07 西尾康晴

アグン山が噴火したばかりのバリ島へGO 2017年9月から、バリ島のアグン山（Gunung Agung）の火山…

ベトナム北部の麺料理豚骨のスープとシャキシャキ感が味わえるブンゾックムン Bún Dọc Mùng

2018.01.24 西尾康晴

ハノイでブンゾックムンを求めてベトナム北部の名物にブンゾックムン（Bún Dọc Mùng）という麺料…

ハノイの超人気バインミー店「BANH MI25」

2017.11.10 西尾康晴

ベトナム料理っぽくないけれど、ベトナム料理の中でもトップクラスの支持を集めているのがバインミー。バインミー（…