ベトナム中部ダナンで食しておきたい麺料理【ブンチャーカー】地元ベトナム人に評判の3店舗

2018.06.22 西尾康晴

ベトナムの麺料理はとにかく種類が多く、北部、中部、南部とそれぞれの特色があり、地方によっての麺グルメが楽しめる…

外観は見えずとも店内は盛況！　ヤンゴンのローカル食堂『LUCKY SEVEN TEA SHOP』

2018.05.03 西尾康晴

2011年にタイに移り住み今年で丸7年。隣国であるラオス、カンボジア、インドネシア、マレーシアとASEANの…

インドネシア風サラダ【ガドガド】を求めて　バリ島レギャンの食堂Warung Yogyaへ

2018.04.02 西尾康晴

インドネシアを代表する料理の１つ【ガドガド】二度目のバリ島へ訪れた際、初めて聞いたインドネシア料理がありまし…

バリ島で評判の豚のサテ（SATE BABI）を肴にビンタンビール！「SATE BABI BAWAH POHON」

2018.03.30 西尾康晴

バリ島でサテ専門店を探す串焼き調理のサテ（SATE）はインドネシアではポビュラーな料理ですが私が住んでいるタ…

バリ島のクタで出会った絶品ソトバクソ SOTO BAKSO（肉団子スープ）

2018.02.07 西尾康晴

アグン山が噴火したばかりのバリ島へGO 2017年9月から、バリ島のアグン山（Gunung Agung）の火山…

ベトナム北部の麺料理豚骨のスープとシャキシャキ感が味わえるブンゾックムン Bún Dọc Mùng

2018.01.24 西尾康晴

ハノイでブンゾックムンを求めてベトナム北部の名物にブンゾックムン（Bún Dọc Mùng）という麺料…

ハノイの超人気バインミー店「BANH MI25」

2017.11.10 西尾康晴

ベトナム料理っぽくないけれど、ベトナム料理の中でもトップクラスの支持を集めているのがバインミー。バインミー（…

ドンスアン市場近く　線路脇の小道に広がる路上焼肉屋台群がすごい！

2017.11.01 西尾康晴

2016年7月と同年年末、そして2017年7月と、2年に渡り三度ホーチミンへ行きました。ホーチミンばかり足を…

【お知らせ】タイ国内旅行WebメディアTRIPULLを立ち上げました

2017.11.01 西尾康晴

本サイト「激旨！アジア食堂」を立ち上げたのが2016年7月。それよりも1年前には、タイ国内のタイ料理店を取り…

豚の炭火焼を乗せた汁なしサラダ麺「ブンディットヌン（Bún thịt nướng）」が旨い店

2017.08.31 西尾康晴

ベトナム料理で使われる麺は10種類以上に及ぶのだそうです。それぞれの麺でいろんな料理があるわけですから、ベト…