ミャンマーの商都ヤンゴンで、ほぼ間違いなく訪れるのがスーレーパゴダでしょう。 私も例外ではなく、宿泊で利用した『The Lodge Yangon Hostel』から徒歩で向かいました。 まずは大通りのマハバンデュラ通りま…

2011年にタイに移り住み今年で丸7年。 隣国であるラオス、カンボジア、インドネシア、マレーシアとASEANのほとんどを制覇してきた私ですが、隣にありながらミャンマーの地を踏んだことはありませんでした。 いや、厳密にいう…

インドネシアを代表する料理の１つ【ガドガド】 二度目のバリ島へ訪れた際、初めて聞いたインドネシア料理がありました。 その料理が本記事のタイトルになっている【ガドガド（Gado-Gado）】です。 ナシゴレンやミーゴレン、…

アグン山が噴火したばかりのバリ島へGO 2017年9月から、バリ島のアグン山（Gunung Agung）の火山活動が活発になりました。 アグン山は1963年から1964年にかけて20世紀で世界最大規模の噴火があり、100…

2016年7月と同年年末、そして2017年7月と、2年に渡り三度ホーチミンへ行きました。 ホーチミンばかり足を運んでいるものの、ベトナムの魅力にずっぽしとハマったのはハノイがきっかけです。 ハノイへ初めて訪れたのは４年ほ…

本サイト「激旨！アジア食堂」を立ち上げたのが2016年7月。 それよりも1年前には、タイ国内のタイ料理店を取り上げる「激旨！タイ食堂」を立ち上げており、２サイトを並行して運営していました。 タイを始め東南アジアの「食」に…