2016年7月のホーチミン滞在中、食べておきたいリストに入れ訪越前からロックオンしていた一品が麺料理ミークアン。 ベトナム中部で街ダナンが発祥の家庭料理です。 ダナンは10年ほど前からビーチリゾートとして注目されはじめ、…

あまり知られていないかもしれませんが、ベトナム人は貝料理を好み、ホーチミンにも貝料理店（Quán Ốc、クアンオック）が点在しています。 かくいう私もベトナムに貝料理があり、ローカルの人々に広く浸透していることは、10年…

2016年7月30日、ホーチミンに高島屋がオープン。 オープンする7月30日にちょうどホーチミンに滞在していたので、様子を見たく高島屋へと訪れてみました。 ホーチミンの高島屋は海外出店３店舗目 ベトナムに日本の大手デパー…

ジャカルタ中心部から北寄りにあるコタ地区は、中華系の住民が多く居住するエリアです。 私が初めてジャカルタへ訪れ、逗留先として選んだのもこのコタ地区。 マンガブサール通りの近くにある『Wow! Hotel』なるホテルで、部…