[ベトナム]カントー ベトナム南部カントーで食べておきたい発酵鍋 ラウマム(Lẩu mắm) 2019.03.27 西尾康晴 私はベトナムが好きで、毎年のようにどこかの街へと訪れています。昨年は初めて中部のホイアンやダナンへ。ホイアンでは名物麺料理カオラウやビーチでお粥を売る屋台、ダナンではラウハイサン(Lẩu hải sản)という海…