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[ベトナム]ホイアン

ホイアン市場で名物麺料理カオラウ(Cao lầu)を食しながらこの麺料理の由来について考察してみた

これまで何度もベトナムを訪れておりますが、その度に新しい麺料理を出会うことができ、さすがベトナム料理!と感嘆しながら舌鼓を打っている次第です。 ベトナムへ幾度も渡来している私ではありますが、実はベトナム中部へ行ったことが…