ホーチミン

ホーチミン（Ho Chi Minh）

ベトナムの経済活動の中心を担っているベトナム最大の都市。
フランスによる植民地時代を経てフランスの影響を濃く受けたため、ホーチミンは「極東の真珠」や「東洋のパリ」と呼ばれることもあります。
ホーチミンには北部から中部、南部まで幅広いベトナム料理が食せることもあり、グルメ観光にも適した街。
ローカルベトナム料理を効率的に巡りたいなら、バイクでツアー案内してくれる「STREET FOOD TOUR」が幾つかあり、ホテルやゲストハウスで手配することができます。
こちらのページでは、私がホーチミンで食べ歩いたローカルグルメを紹介しています。