ホーチミンで【フーティウ】なら外せない名店|Hủ tiếu Mỹ Tho Thanh Xuân
私は普段、タイに住んでいるのですが、次にホーチミンへ来たら「絶対に行ってやろう!」と企んでいたお店がありました。 フーティウの食堂『Hủ tiếu Mỹ Tho Thanh Xuân』です。 フーティウ(Hủ…
私は普段、タイに住んでいるのですが、次にホーチミンへ来たら「絶対に行ってやろう!」と企んでいたお店がありました。 フーティウの食堂『Hủ tiếu Mỹ Tho Thanh Xuân』です。 フーティウ(Hủ…
ベトナムの麺料理で代表的なものはphở(フォー)。 北ベトナムが発祥とされ、うるち米を細かくひいて水で溶き、それを蒸し上げて裁断する麺を使っています。 カンボジアから入ってきた麺料理「フーティウ」 一方、南部の代表的な麺…