ベトナム南部ミトーで行っておきたい一杯飲み屋【Bia Tươi EU】※日本語訳付きの全メニュー掲載
2025年初頭に私自身が企画した、「メコン川の旅」という旅がありました。メコン川に面しているタイの街々を巡り、メコン川の魅力を伝えようという旅企画です。 旅の資金を支援していただくため、クラウドファンディングを立ち上げま…
2025年初頭に私自身が企画した、「メコン川の旅」という旅がありました。メコン川に面しているタイの街々を巡り、メコン川の魅力を伝えようという旅企画です。 旅の資金を支援していただくため、クラウドファンディングを立ち上げま…
私は普段、タイに住んでいるのですが、次にホーチミンへ来たら「絶対に行ってやろう!」と企んでいたお店がありました。 フーティウの食堂『Hủ tiếu Mỹ Tho Thanh Xuân』です。 フーティウ(Hủ…
陽がすっかり暮れたハノイ。どこかで晩飯をいただこうと、旧市街地の中心地から西へ外れるように歩いていると、道路脇にテーブルを並べている食堂に出会いました。 これだけの人々が魅了されている料理はなんだろうか。私は興味本位でテ…
私は根っからの【鍋好き】でございまして、ハノイでも鍋料理を食べたく、探しておりました。別記事でも取り上げますが、来店した鍋料理店のひとつが、きのこ鍋で有名な『Ashima Triệu Việt Vương』です。 こちら…
日がすっかり暮れたころ、ハノイ旧市街地の外れをアテもなくふらふらと歩いておりました。ローカルの食堂が点在している通りではあるのですが、その中でも特に、客席が埋まっている店があり、私のセンサーが発動。 平均年齢20代であろ…
おひさしぶりです。前回の記事を更新したのが2019年9月でしたので、約4年ほど更新が止まっておりました。なにかの検索で本ブログが引っかかりご覧になった方は、完全に休眠したブログと思われたでしょう。 長期間も更新していなか…
私がベトナムのニャチャンに初めて訪れたのは今から13〜14年前。 ホーチミンから列車に乗り、途中で(どこか失念)バンに乗り換え、ぎゅうぎゅう詰めの車内で肩をすぼめながら数時間かけて行った記憶が残っています。 そのころのニ…
前回の記事でベトナム南部のカントーへ初来訪し、ラウマム(Lẩu mắm)という発酵鍋を食したと執筆いたしました。カントーでは二泊を過ごしたのち、バスに乗って北上。ふたたびホーチミンのバスターミナル『Mien Tay Bu…
私はベトナムが好きで、毎年のようにどこかの街へと訪れています。昨年は初めて中部のホイアンやダナンへ。ホイアンでは名物麺料理カオラウやビーチでお粥を売る屋台、ダナンではラウハイサン(Lẩu hải sản)という海…
ダナンへ初めて渡来された方のほとんどがドラゴンブリッジを観光すると思いますが、先日の記事でも書いたように、ドラゴンの口から吐き出される放水には注意していただきたい。 私は完全にナメていました。「たいしたことねーだろ」とタ…