ラオスの麺料理を代表するものといえば、カオピアックでしょう！特徴は、米にタピオカ粉を混ぜていることにより、麺にもちもち感があることです。これはベトナムの麺料理に由来する製法で、ラオス料理とベトナム料理の親密さをうかがわせ…